Laksa Bogor
KulinerInformasi
Deskripsi
Laksa adalah hidangan yang terbuat dari paduan ketupat, bihun, tauge dan guyuran kuah kental, namun di Bogor ada laksa khas yang disajikan dengan campuran oncom merah. Hidangan laksa biasa tersaji sebagai menu sarapan atau makanan selingan. Sejak tahun 1960-an, laksa kerap dijajakan keliling kampung menggunakan pikulan
Laksa Bogor bisa dengan mudah dibedakan setelah melihat oncom di dalam campurannya. Oncom merah menjadi ciri khas laksa Bogor yang membuat rasanya lebih nikmat.
Disebut oncom merah karena yang digunakan hanyalah oncom segar dengan serabut jamur warna putih dan oranye. Terkadang saking oranye warna oncom ini sekilas tampak agak kemerahan.
Oncom yang dijadikan campuran dalam laksa ini dibiarkan mentah alias tidak diolah. Saat penyajian, oncom dipotong kecil-kecil lalu diguyurkan kuah laksa yang panas. Oncom akan matang setelah diguyur kuah panas berkali-kali.
Harga Tiket
- Rata rata penjual laksa di bogor menawarkan harga yang sangat murah yaitu mulai dari Rp. 20.000
Alamat
Jika kamu ingin mencoba Laksa yang legendaris kamu bisa mengunjungi Laksa Cibinong yang beralamat di Jl. Raya Bogor No 36, Cibinong, Pabuaran, Bogor
Rekomendasi Wisata
Ayo temukan tempat lain yang menarik!
Toge Goreng
Toge Goreng adalah salah satu kuliner khas Bogor dibuat dari paduan tauge rebus, mie kuning dan tahu yang enak disiram dengan bumbu tauco Tauge goreng...
Comro Bogor
Comro adalah cemilan khas Bogor. Comro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu di...
Macaroni Panggang Bogor
Meski kental akan pengaruh budaya barat, makaroni panggang sudah menjadi bagian dari kuliner khas Bogor. Tidak mengherankan jika banyak pelancong yang...
Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang terbilang soto lengkap karena terdapat banyak bahan-bahan yang disajikan dalam satu ma...
Doclang Bogor
Doclang merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Doclang merupakan makanan khas tradisio...
Asinan Bogor
Makanan khas Bogor yang memiliki citarasa asin, asam dan segar. Makanan khas Bogor ini, memiliki tiga macam, yakni; Asinan Buah, Asinan Sayur, dan Asi...